苯甲酸(Benzoic acid)的物理化学性质、生产方式及用途
发布时间：2024年12月21日
物理化学性质：
苯甲酸是一种弱酸，化学式为 C₇H₆O₂，具有抗菌防腐作用。在常温下为白色晶体，易溶于有机溶剂，微溶于水。
用途：
广泛用于食品防腐剂、香料合成和有机合成中间体。在文献中作为调节剂（modulator）用于合成 Al₂O₃/UiO-66 复合材料，通过调节苯甲酸的用量来改变复合材料的孔结构和形貌。
信息依据或数据来源：
Investigation the adsorption kinetic and isotherm studies of Remazol Red 5B dye on benzoic acid modified Al2O3/UiO-66 composite
Ratna Ediati a , Alvin Romadhoni Putra Hidayat a b , Terry Denisa Syukrie a , Liyana Labiba Zulfa a , Miftahul Jannah a , Harmami Harmami a , Hamzah Fansuri a , Badrut Tamam Ibnu Ali c
https://doi.org/10.1016/j.arabjc.2024.106078
物理化学性质：
白色晶体，具有羧酸的典型性质，可形成衍生物，如酯和酰胺。
合成或生产方式：
可通过甲苯氧化或苯甲酸的直接合成得到。
用途：
广泛用于制药工业，作为食品添加剂和香料。
信息依据或数据来源：
In situ generation of nitrilium from nitrile ylide and the subsequent Mumm rearrangement: copper-catalyzed synthesis of unsymmetrical diacylglycine esters
Jijun Chen, Ying Shao, Liang Ma, Meihua Ma and Xiaobing Wan
https://www.doi.org/10.1039/c6ob02037b
物理化学性质：
- 白色固体，具有特殊气味。
- 沸点约为249℃，熔点约为122℃。
- 可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于水。
合成或生产方式
可通过苯与二氧化碳反应制备，通常在高温和催化剂存在下进行。
用途：
- 在食品工业中作为防腐剂，用于防止食品变质。
- 在化学工业中用于生产苯甲酸盐、苯甲酸酯等化学品。
信息依据或数据来源：
Tetraoxanes as inhibitors of apicomplexan parasites Plasmodium falciparum and Toxoplasma gondii and anti-cancer molecules
Opsenica Dejan M., Radivojević Jelena, Matić Ivana Z.
https://www.doi.org/10.2298/JSC150430063O
物理化学性质：
苯甲酸是一种常用的保护试剂，具有较高的稳定性和反应活性。
合成或生产方式：
通过化学合成方法制备。
用途：
在本文中，用于对糖分子进行苯甲基保护。
信息依据或数据来源：
Ionic-liquid supported rapid synthesis of an N-glycan core pentasaccharide on a 10 g scale
Wei Li, Yu Gao, Qing Lia and Zhong-Jun Li
https://www.doi.org/10.1039/c8ob01046c
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