海藻糖(Trehalose)的物理化学性质及用途

发布时间:2025年03月10日


性质:

  • CAS号:99-20-7
  • 非还原性二糖,由两个葡萄糖分子通过α,α-1,1-糖苷键连接。
  • 甜度为蔗糖的45%。
  • 强亲水性,低二糖键能(< -1 kcal/mol),不易水解。
  • 在脱水或冷冻条件下形成玻璃态氢键,保护生物分子(Wiggers, 1832; Roser, 1991)。

来源与合成:

  • 植物中通过TPS-TPP途径合成:
    1. TPS(海藻糖-6-磷酸合成酶)催化UDP-葡萄糖和葡萄糖-6-磷酸生成海藻糖-6-磷酸(T6P)。
    2. TPP(海藻糖-6-磷酸磷酸酶)将T6P去磷酸化为海藻糖。
  • 微生物(如大肠杆菌、酵母)中通过OtsA-OtsB途径合成(Avonce et al., 2006)。

用途与实验数据:

  • 植物抗逆性:
    • 外源喷施(1-10 mM)提升抗旱性(玉米、小麦、番茄),减少ROS积累,激活抗氧化系统(Ali & Ashraf, 2011; Kosar et al., 2021)。
    • 盐胁迫下(10 mM预处理)保护水稻细胞完整性,促进Na⁺排出(Garcia et al., 1997)。
    • 高温胁迫下维持光系统II活性(Luo et al., 2010)。
  • 毒性:高浓度(100 mM)抑制拟南芥生长,导致淀粉积累(Schluepmann et al., 2004)。

其他功能:

作为病原体相关分子模式(PAMP),激活植物防御反应(Singh et al., 2011)。

信息依据或数据来源:

The role of trehalose metabolism in plant stress tolerance

Journal of Advanced Research, 19 December 2024

https://doi.org/10.1016/j.jare.2024.12.025

性质:

海藻糖(Trehalose)是一种二糖,参与调节植物的应激反应。

用途:

海藻糖通过激活脱落酸信号通路来增强植物的抗旱性。

实验数据:

海藻糖处理上调脱落酸信号相关基因的表达,调节气孔开闭,防止蒸腾水分流失。

信息依据或数据来源:

Mechanisms of Abscisic Acid-Mediated Drought Stress Responses in Plants

Int. J. Mol. Sci. 2022, 23(3), 1084;

https://doi.org/10.3390/ijms23031084


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