生物素Biotin (C10H16O3S)的物理化学性质、生产方式及用途
发布时间：2024年12月9日
性质:
- 生物素是一种水溶性维生素，也称为维生素B7。
- 化学结构：由两个环状结构组成，一个四氢咪唑酮环和一个含硫的四氢噻吩环，以及一个戊酸侧链。
- 生物素具有三个手性碳原子，有八种立体异构体，但只有全顺式构型具有生理活性。
来源：
- 大多数微生物和植物能够通过从头合成途径合成生物素。
- 人类和哺乳动物必须通过食物、肠道微生物群或化学合成产品获取生物素。
用途:
- 作为辅酶参与羧化、脱羧和转羧化反应，对维持人类和动物的生长、发育和生理功能至关重要。
- 广泛应用于饲料、食品、医药和化妆品行业。
- 在医学上，生物素可以降低血糖、调节血脂，并促进免疫器官的生长。
实验数据:
- 生物素的化学合成途径由Sternbach和Goldberg于1949年提出，使用富马酸作为原料。
- 2001年，新的不对称合成工艺将生物素合成步骤从11步减少到8步，降低了生产成本。
- 通过化学诱变和代谢工程策略，生物素的生产水平显著提高。例如，通过化学诱变和代谢工程，Serratia marcescens菌株的生物素产量达到了600 mg/L。
信息依据或数据来源：
Advances and prospects in microbial production of biotin
Microbial Cell Factories, Volume 23, article number 135, (2024)
https://doi.org/10.1186/s12934-024-02413-1
用途: 用于微生物发酵过程中，促进谷氨酸细菌的最佳生长。
浓度需求: 2-3 g/l。
信息依据或数据来源：
Economic and Environmental Comparison of the Monosodium Glutamate (MSG) Production Processes from A-Molasses in an Integrated Sugarcane Biorefinery
Abdul M. Petersen, Jeanne Louw, Johann F. Görgens
https://doi.org/10.1155/2024/2077515
欧夹竹桃苷（Oleandrin）的物理化学性质、生产方式及用途
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物理化学性质: 包括乙酸、糠醛和5-羟甲基糠醛(HMF) 等，在预处理过程中产生，对微生物生长和发酵过程有抑制作用。 分类: 包括酸、醛和酮类化合物。 生产方式: 作为LCB预处理和水解过程中的副产品。 用途: 未直接提及，但通常需要通过解毒或适应性培养来减少其对微生物油脂生产的影响。
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